Results

eNauka >  Results >  Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Title: Uticaj sorte pšenice, kvaliteta brašna i sastava testa na fermentativne osobine pekarskog kvasca
Authors: Pejin, Dušanka ; Popov, Stevan ; Vučurović, Vesna  ; Dodić, Jelena  ; Dodić, Siniša  
Issue Date: 2005
Publication: Hemijska industrija
ISSN: 0367-598X Hemijska industrija Search Idenfier
Type: Article
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/896817
Metadata source: (Preuzeto iz KNR-a) Dodić, Siniša
Availability note: На основу доступних података није могуће утврдити да ли резултат постоји
M-category: 
Mp. category will be shown later

Find the DOI

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.