Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional food

Laličić-Petronijević, Jovanka; Stevanović, Milica; Demin Mirjana; Rabrenović, Biljana; Paunović, Dragana; Ćirković, Aleksandra; Pejić, Lazar

Резултати

еНаука > Резултати > Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional food

Назив:	Examination of techno-functional properties of chicory (Cichorium intybus L) root flour as a potencial ingredient of functional food
Аутори:	Laličić-Petronijević, Jovanka ; Stevanović, Milica ; Demin Mirjana ; Rabrenović, Biljana ; Paunović, Dragana ; Ćirković, Aleksandra ; Pejić, Lazar
Година:	2021
Публикација:	2nd International UNIfood Conference, University of Belgrade
Тип резултата:	Остало
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/897334
URL:	http://unifood.rect.bg.ac.rs/2021/index.php http://unifood.rect.bg.ac.rs/2021/files/Book%20of%20Abstarcts%20Unifood%202021.pdf
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz ORCID-a) Mihajlović, Dragana
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.