Резултати
еНаука >
Резултати >
The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages
| Назив: | The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages | Аутори: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Ranogajec, Marjan |
Година: | 2011 | Публикација: | Proceedings of the International Food Congress - Novel Approaches in Food Industry, NAFI, Cesme Izmir, May 26-29 2011 | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-975-483-902-9  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 772-777 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/898277 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Iličić, Mirela | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.