Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages
| Naziv: | The influence of milk fat content on phisico-chemical characteristics and microstructure of kombucha fermented milk beverages | Autori: | Iličić, Mirela   ; Milanović, Spasenija ; Vukić, Dajana ; Vukić, Vladimir ; Kanurić, Katarina ; Ranogajec, Marjan |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Proceedings of the International Food Congress - Novel Approaches in Food Industry, NAFI, Cesme Izmir, May 26-29 2011 | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-975-483-902-9  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 772-777 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/898277 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Iličić, Mirela | Napomena o dostupnosti: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.