Резултати
еНаука >
Резултати >
Challenges in Developing Methods for Authentication of Artisan Bread and Sourdough Bread
| Назив: | Challenges in Developing Methods for Authentication of Artisan Bread and Sourdough Bread | Аутори: | Pastor, Kristian   ; Senyuva, Hamide |
Година: | 2021 | Публикација: | Conference proceedings / Food Integrity: Innovation, Transparency and Trust, New Food Presents, online event, London, 19-23 April 2021 | Издавач: | Russell Publishing Limited | Тип резултата: | Конференцијски рад | DOI: | 10.5281/zenodo.10839666 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900082 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Pastor, Kristian | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.