Резултати
| Назив: | Rheological properties of base dough for puff pasty | Аутори: | Šoronja-Simović, Dragana   ; Filipović, Nada ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica |
Година: | 2010 | Публикација: | Proceedings / 5th International Congress Flour-Bread '09, 7th Croatian Congress of Cereal Technologists, Opatija, Croatia, 21-23 October, 2009 | Издавач: | Osijek: University of Osijek, Faculty of Food Technology | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-953700521-4 ИСБН није валидан Претражи идентификатор |
Колација: | str. 266-272 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900127 | URL: | https://www.cabidigitallibrary.org/doi/pdf/10.5555/20103326488 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.