| Naziv: | Razvoj i optimizacija funkcionalnog proizvoda od šljive utemeljenog na preferencijama potrošača |
Ostali nazivi: | Development and optimization of a functional plum product based on consumers' preferences |
Autori: | Bajić, Aleksandra   |
Mentor: | Tepić, Horecki, Aleksandra |
Ostala autorstva: | Jokanović, Marija ; Tepić, Horecki, Aleksandra ; Šumić, Zdravko ; Milić, Anita ; Cvetković, Biljana |
Godina: | 2024 |
Publikacija: | Универзитет у Новом Саду |
Izdavač: | Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет |
Tip rezultata: | Doktorska disertacija |
PQWoS-ID: | PQDT:89189208 |
URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900702
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/22341 |
Projekat: | Развој и примена нових и традиционалних технологија у производњи конкурентних прехрамбених производа са додатом вредношћу за европско и светско тржиште - Створимо богатство из богатства Србије
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200222 (Institut za prehrambene tehnologije, Novi Sad) |
M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
