Rheological and textural properties of dough with different functional ingredients

Dokić, Ljubica; Šoronja-Simović, Dragana; Pajin, Biljana; Šereš, Zita; Fišteš, Aleksandar

Резултати

еНаука > Резултати > Rheological and textural properties of dough with different functional ingredients

Назив:	Rheological and textural properties of dough with different functional ingredients
Аутори:	Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Pajin, Biljana ; Šereš, Zita ; Fišteš, Aleksandar
Година:	2014
Публикација:	Knjiga izvoda iz saopštenja - Book of abstracts / Sedmi naučno-stručni skup "InterRegioSci 2014" - The Seventh Scientific-Technical Meeting "InterRegioSci 2014", Novi Sad, May 8, 2014
Издавач:	Novi Sad: Vlada Autonomne Pokrajine Vojvodine, Pokrajinski sekretarijat za nauku i tehnološki razvoj
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 34-34
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/900977
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Šereš, Zita
Напомена о доступности:	Подаци и/или пуни текст су непотпуни
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.