Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark bread

Pestorić, Mladenka; Mastilović, Jasna; Pojić, Milica; Šimurina, Olivera; Živančev, Jelena; Sakač, Marijana

Rezultati

eNauka > Rezultati > Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark bread

Naziv:	Selection of the optimum properties for sensory evaluation of dark bread
Autori:	Pestorić, Mladenka ; Mastilović, Jasna ; Pojić, Milica ; Šimurina, Olivera ; Živančev, Jelena ; Sakač, Marijana
Godina:	2009
Publikacija:	Abstract book / 8th Pangborn Sensory Science Symposium, Florence, 26 - 30 July, 2009
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 136-136
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/901011
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz KNR-a) Živančev, Jelena
Napomena o dostupnosti:	На основу доступних података није могуће утврдити да ли резултат постоји
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.