Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Structure of Kashkaval Curd Manufactured from Milk or UF Retentate using Enzymes of Various Origin
Naziv: Structure of Kashkaval Curd Manufactured from Milk or UF Retentate using Enzymes of Various Origin
Autori: Milanović, Spasenija ; Kaláb, Miloslav; Carić, Marijana  
Godina: 1998
Publikacija: LWT - Food Science and Technology
ISSN: 00236438 Lwt-food Science and Technology ( Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie) Pretraži identifikator
Izdavač: ELSEVIER, Science Direct
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 31 br. 4 str. 377-386
DOI: 10.1006/fstl.1998.0374
Scopus-ID: 2-s2.0-0001597130
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/903651
URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643898903747
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz CrossRef-a) Carić, Marijana
(Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-kategorija: 
22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22

10
SCOPUSTM
8
OpenCitations
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.