Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Effects of Emulsifying Agents on the Microstructure and Other Characteristics of Process Cheese : a Review,
| Naziv: | Effects of Emulsifying Agents on the Microstructure and Other Characteristics of Process Cheese : a Review, | Autori: | Carić, Marijana   ; Gantar, Miroslav; Kalab, Miloslav |
Godina: | 1985 | Publikacija: | Food Microstructure | ISSN: | 0730-5419  Pretraži identifikator |
Izdavač: | Utah State University | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 4 br. 2 str. 297-312 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/903880 | URL: | ttps://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1105&context=foodmicrostructure&httpsredir=1 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.