Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Uticaj različitih emulgatora na kvalitet topljenog sira u Mlekoprodukt-u Zrenjanin
Naziv: Uticaj različitih emulgatora na kvalitet topljenog sira u Mlekoprodukt-u Zrenjanin
Autori: Carić, Marijana  ; Gavarić, Dragoljub; Milanović, Spasenija ; Kulić, Ljiljana; Radovančev, Živko
Godina: 1985
Publikacija: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 35 br. 6 str. 163-176
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/903923
URL: https://dokumen.tips/documents/caric-utjecaj-razlicitih-emulgatora-na-kvalitetu-topljenog-sira.html
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.