Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima
Naziv: Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima
Autori: Carić, Marijana  ; Turkulov, Jovan; Marjanović, Nikola; Karlović, Đerđ; Milanović, Spasenija ; Jankovitš, Ištvan; Kotlaja, Jela
Godina: 1984
Publikacija: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Pretraži identifikator
Izdavač: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 34 br. 11 str. 323-334
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906525
URL: https://hrcak.srce.hr/file/147266
Izvor metapodataka: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.