Резултати

еНаука >  Резултати >  Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima
Назив: Ispitivanje mogućnosti zamene mlečne masti interesterifikovanim mastima u mlečnim proizvodima
Аутори: Carić, Marijana  ; Turkulov, Jovan; Marjanović, Nikola; Karlović, Đerđ; Milanović, Spasenija ; Jankovitš, Ištvan; Kotlaja, Jela
Година: 1984
Публикација: Mljekarstvo
ISSN: 0026-704X Mljekarstvo Претражи идентификатор
Издавач: Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 34 br. 11 str. 323-334
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906525
URL: https://hrcak.srce.hr/file/147266
Извор метаподатака: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.