Резултати

eNauka >  Results >  Proteolytic Coagulation of Casein in Model Systems with Different Ions Concentrations
Title: Proteolytic Coagulation of Casein in Model Systems with Different Ions Concentrations
Authors: Carić, Marijana  
Issue Date: 1979
Publication: Milchwissenschaft
ISSN: 0026-3788 Milchwissenschaf / Milk Science International Search Idenfier
Publisher: AVA Agrar-Verlag Allgäu GmbH
Type: Article
Collation: vol. 34 br. 9 str. 552-553
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/906599
URL: https://www.cabidigitallibrary.org/doi/full/10.5555/19790457835
Metadata source: (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana
M-category: 
Mp. category will be shown later

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.