Results

eNauka >  Rezultati >  Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način
Title: Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način
Authors: Borović, Branka  
Other contributors: Obradović, Dragojlo; Kojić, Milan  ; Ašanin, Ružica; Lilić, Slobodan; Radulović, Zorica  ; Živković, Dušan  
Issue Date: 2012
Publisher: Beograd : [B. R. Borović]
Type: Doctoral theses
Collation: str. 132 str.
VBS COBISS: 512015837
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910078
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.