Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način

Borović, Branka

Rezultati

eNauka > Rezultati > Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način

Naziv:	Molekularna i tehnološka karakterizacija bakterija mlečne kiseline izolovanih iz suvih fermentisanih kobasica proizvedenih na tradicionalan način
Autori:	Borović, Branka
Ostala autorstva:	Obradović, Dragojlo; Kojić, Milan ; Ašanin, Ružica; Lilić, Slobodan; Radulović, Zorica ; Živković, Dušan
Godina:	2012
Izdavač:	Beograd : [B. R. Borović]
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
Kolacija:	str. 132 str.
VBS COBISS:	512015837
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910078
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.