Резултати
еНаука >
Резултати >
Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška
| Назив: | Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška | Аутори: | Čubrilo, Slavica B. | Остала ауторства: | Barać, Miroljub   ; Zlatković, Branislav; Ristić, Nikola; Stanojević, Slađana ; Žilić, Slađana |
Година: | 2011 | Издавач: | Beograd : [S. B. Čubrilo] | Тип резултата: | Докторска дисертација | Колација: | str. 202 lista | VBS COBISS: | 512004317 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910918 | М-категорија: | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.