Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška
| Naziv: | Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška | Autori: | Čubrilo, Slavica B. | Ostala autorstva: | Barać, Miroljub   ; Zlatković, Branislav; Ristić, Nikola; Stanojević, Slađana ; Žilić, Slađana |
Godina: | 2011 | Izdavač: | Beograd : [S. B. Čubrilo] | Tip rezultata: | Doktorska disertacija | Kolacija: | str. 202 lista | VBS COBISS: | 512004317 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910918 | M-kategorija: | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.