Results

eNauka >  Results >  Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška
Title: Uticaj enzimske modifikacije na tehnološka funkcionalna svojstva izolata proteina graška
Authors: Čubrilo, Slavica B.
Other contributors: Barać, Miroljub  ; Zlatković, Branislav; Ristić, Nikola; Stanojević, Slađana  ; Žilić, Slađana
Issue Date: 2011
Publisher: Beograd : [S. B. Čubrilo]
Type: Doctoral theses
Collation: str. 202 lista
VBS COBISS: 512004317
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/910918
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.