Ispitivanje činilaca od značaja za bezbednost i kvalitet fermentisanih kobasica proizvedenih kao funkcionalna hrana

Vasilev, Dragan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Ispitivanje činilaca od značaja za bezbednost i kvalitet fermentisanih kobasica proizvedenih kao funkcionalna hrana

Naziv:	Ispitivanje činilaca od značaja za bezbednost i kvalitet fermentisanih kobasica proizvedenih kao funkcionalna hrana
Autori:	Vasilev, Dragan
Ostala autorstva:	Vuković, Ilija; Bunčić, Olivera ; Mijačević, Zora; Vasiljević, Nađa ; Saičić, Snežana
Godina:	2010
Izdavač:	Beograd : [D. Vasilev]
Tip rezultata:	Doktorska disertacija
Kolacija:	str. 133 lista
VBS COBISS:	36901647
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/913437
M-kategorija:	70M70 - Odbranjena doktorska disertacija

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.