Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Improvement of yoghurt functional characteristics by transglutaminase application
| Naziv: | Improvement of yoghurt functional characteristics by transglutaminase application | Autori: | Carić, Marijana   ; Milanović, Spasenija ; Iličić, Mirela ; Duraković, Katarina |
Godina: | 2008 | Publikacija: | The 38th Croatian Dairy Experts Symposium with International Participation, November 23-26, Lovran, Book of Abstracts, 106-107, 2008. | Izdavač: | Zagreb : Hrvatska mljekarska udruga | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 106-107 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/918043 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Carić, Marijana | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.