Mass spectrometry analysis reveals impact of peanut roasting on post-translational modifications of key allergens and their hinderence of trypsin digestion

Đukić, Teodora; Smiljanić, Katarina; Prodić, Ivana; Ćirković Veličković, Tanja

Results

eNauka > Rezultati > Mass spectrometry analysis reveals impact of peanut roasting on post-translational modifications of key allergens and their hinderence of trypsin digestion

Naziv:	Mass spectrometry analysis reveals impact of peanut roasting on post-translational modifications of key allergens and their hinderence of trypsin digestion
Autori:	Đukić, Teodora; Smiljanić, Katarina ; Prodić, Ivana ; Ćirković Veličković, Tanja
Godina:	2023
Publikacija:	Serbian Biochemical Society, Twelfth Conference, International scientific meeting, September 21-23, 2023, Belgrade, Serbia “Biochemistry in Biotechnology”
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 146-147
URI:	http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/887 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/922361 https://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/887
URL:	http://intor.torlakinstitut.com/handle/123456789/887
Projekat:	Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet) Belgian Special Research Fund 147 BOF [StG No: 01N01718] Serbian Academy of Sciences and Arts [GA No. F-26] European Commission, under the Horizon2020 FoodEnTwin project [GA No: 810752]
Izvor metapodataka:	(Preuzeto iz ORCID-a) Prodić, Ivana
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.