| Title: | Impact of storage conditions on the instrumental colour of buckwheat products for meat industry applications
Uticaj uslova skladištenja na instrumentalnu boju proizvoda od heljde za primenu u industriji mesa |
Authors: | Rakić, Radojica; Petričević, Maja; Keškić, Tanja; Đurović, Sanja   ; Kulić, Gordana; Stamenić, Tamara; Pisinov, Boris |
Issue Date: | 2024 |
Publication: | Biotechnology in Animal Husbandry |
ISSN: | 1450-9156 Biotechnology in Animal Husbandry Search Idenfier |
Publisher: | Beograd : Institut za stočarstvo |
Type: | Article |
Collation: | vol. 40 br. 1 str. 77-85 |
URI: | https://plantarum.izbis.bg.ac.rs/handle/123456789/1274
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/922751 |
Project: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200010 (Institut za zaštitu bilja i životnu sredinu, Beograd)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200116 (Univerzitet u Beogradu, Poljoprivredni fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200022 (Institut za stočarstvo, Beograd-Zemun) |
M-category: | |
