Резултати

еНаука >  Резултати >  Development and evaluation of sensory and instrumental methods for assessment textural properties of pasta
Назив: Development and evaluation of sensory and instrumental methods for assessment textural properties of pasta
Аутори: Pestorić, Mladenka  
Година: 2012
Публикација: Food & Feed Research
ISSN: 2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор
Издавач: Novi Sad : Institute for Food Technology
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 39 br. 1 str. 51-55
VBS COBISS: 275259399
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/275259399#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/927369
М-категорија: 
52M52 - Национални часопис категорије M52

Пронађи DOI

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.