Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Is malting an absolute must? Native triticale as a stand-in for barley malt in the brewing process
| Naziv: | Is malting an absolute must? Native triticale as a stand-in for barley malt in the brewing process | Autori: | Pribić, Milana   ; Mejić, Luka ; Despotović, Saša ; Spirović-Trifunović, Bojana ; Bulut, Sandra ; Pejin, Jelena |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Journal of the Science of Food and Agriculture | ISSN: | 0022-5142 Journal of the Science of Food and Agriculture Pretraži identifikator |
Izdavač: | John Wiley and Sons Ltd | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 105 br. 3 str. 1818-1829 | DOI: | 10.1002/jsfa.13959 | WoS-ID: | 001334653200001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85206808922 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/943740 | Projekat: | Ministry of Education, Science and Technological Development of the Republic of Serbia [451-03-66/2024-03/200134] [451-03-65/2024-03/200134] [III41007] |
Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | M-kategorija: | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.