Results
eNauka >
Rezultati >
Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva
| Naziv: | Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva | Autori: | Maravić, Nikola   ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena |
Godina: | 2024 | Publikacija: | Food & Feed Research | ISSN: | 2217-5369 Food and Feed Research Pretraži identifikator |
Tip rezultata: | Naučni članak | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/945890 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Maravić, Nikola | M-kategorija: | 24M24 - Vodeći nacionalni časopis kategorije M24 |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.