Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva

Maravić, Nikola; Hadnađev, Miroslav; Dapčević, Hadnađev Tamara; Pestorić, Mladenka; Tomić, (Mihić) Jelena

Резултати

еНаука > Резултати > Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva

Назив:	Brašno i izolati proteina boba kao delimični supstituenti u hlebu od mešavine pšenice i tritikalea - tehnološka i senorska svojstva
Аутори:	Maravić, Nikola ; Hadnađev, Miroslav ; Dapčević, Hadnađev Tamara ; Pestorić, Mladenka ; Tomić, (Mihić) Jelena
Година:	2024
Публикација:	Food & Feed Research
ISSN:	2217-5369 Food and Feed Research Претражи идентификатор
Тип резултата:	Научни чланак
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/945890
Извор метаподатака:	(Preuzeto iz KNR-a) Maravić, Nikola
М-категорија:	24M24 - Водећи национални часопис категорије M24

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.