Rezultati
eNauka >
Rezultati >
The effect of Thymus algeriensis essential oil on the microbial shelf life of marinatedportk meat
| Naziv: | The effect of Thymus algeriensis essential oil on the microbial shelf life of marinatedportk meat | Autori: | Bukvički, Danka   ; Siroli, L.; Gottardi, D.; Patrignani, F.; D’alessandro, M.; Soglia, F.; Giweli, A.; Petracci, M.; Lanciotti, R. |
Godina: | 2023 | Publikacija: | VIII International Conference Sustainable Postharvest and Food Technologies - INOPTEP 2023 XXXV SCIENTIFIC - Profesional Conference Processing and Energy in Agriculture- PTEP 2023 Subotica – Palić, hotel Elitte Palić, 22 TEAC | Tip rezultata: | Konferencijski rad | URI: | https://biore.bio.bg.ac.rs/handle/123456789/7414 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/947492 |
M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.