Резултати
еНаука >
Резултати >
Agronomic approach targeting free asparagine and reducing sugars in wheat grains as the main precursors in the formation of acrylamide in thermally treated cereal-based food
| Назив: | Agronomic approach targeting free asparagine and reducing sugars in wheat grains as the main precursors in the formation of acrylamide in thermally treated cereal-based food | Аутори: | Sarić, Beka   ; Kukurova, Kristina; Ciesarova, Zuzana; Milovanović, Danka; Nikolić, Valentina ; Žilić, Slađana |
Година: | 2024 | Публикација: | Book of Abstracts of 7th Congress of the Serbian Genetic Society, October 2-5.2024., Zlatibor, Serbia | Издавач: | Belgrade : Serbian Genetic Society | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-87109-18-6  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 229 | URI: | https://rik.mrizp.rs/handle/123456789/1500 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/948993 |
М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM