Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivo

Bajčić, Aleksandar; Vasilev, Dragan; Radivoj, Petronijević; Branković Lazić, Ivana; Betić, Nikola; Suvajdžić, Branko; Petrović, Zoran

Rezultati

eNauka > Rezultati > Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivo

Naziv:	Proizvodnja fino usitnjenih barenih kobasica sa suspenzijom inulina i kolagena kao potpuna zamena za čvrsto masno tkivo
Autori:	Bajčić, Aleksandar ; Vasilev, Dragan ; Radivoj, Petronijević ; Branković Lazić, Ivana ; Betić, Nikola ; Suvajdžić, Branko ; Petrović, Zoran
Godina:	2024
Tip rezultata:	Tehničko rešenje
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4392 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/952549
M-kategorija:	81MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (24.07.2024.) M81 - Novo tehničko rešenje primenjeno na međ. nivou

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.