Резултати
eNauka >
Rezultati >
Technological and functional characteristics of lactic acid bacteria from traditional Serbian cheeses
| Naziv: | Technological and functional characteristics of lactic acid bacteria from traditional Serbian cheeses | Autori: | Ledina, Tijana   ; Đorđević, Jasna ; Glišić, Milica ; Čobanović, Nikola ; Kovandžić, Marija ; Bulajić, Snežana |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Foods | ISSN: | 2304-8158 Foods Pretraži identifikator |
Izdavač: | MDPI | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 14 br. 1 str. 38-38 | DOI: | 10.3390/foods14010038 | WoS-ID: | 001393599900001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85214537686 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/957136 https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4458 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) | M-kategorija: | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |