Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Naziv: Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Sensory properties and color parameters of Sremski kulen
Autori: Suvajdžić, Branko  ; Parunović, Nenad  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Neđeljko  ; Čobanović, Nikola  ; Grković, Nevena  ; Vasilev, Dragan  
Godina: 2018
Publikacija: 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem, Teslić, 6 - 9. jun 2018
Izdavač: Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
Tip rezultata: Konferencijski rad
ISBN: 978-99955-770-5-6 Pretraži identifikator
Kolacija: str. 101-104
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/957161
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4462
Projekat: Развој традиционалних технологија производње ферментисаних сувих кобасица са ознаком географског порекла у циљу добијања безбедних производа стандардног квалитета
Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Google ScholarTM

Creative Commons licenca