Резултати

еНаука >  Резултати >  Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Назив: Senzorne karakteristike i parametri boje sremskog kulena
Sensory properties and color parameters of Sremski kulen
Аутори: Suvajdžić, Branko  ; Parunović, Nenad  ; Dimitrijević, Mirjana  ; Karabasil, Neđeljko  ; Čobanović, Nikola  ; Grković, Nevena  ; Vasilev, Dragan  
Година: 2018
Публикација: 23. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina) sa međunarodnim učešćem, Teslić, 6 - 9. jun 2018
Издавач: Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
Тип резултата: Конференцијски рад
ISBN: 978-99955-770-5-6 Претражи идентификатор
Колација: str. 101-104
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/957161
https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/4462
Пројекат: Развој традиционалних технологија производње ферментисаних сувих кобасица са ознаком географског порекла у циљу добијања безбедних производа стандардног квалитета
Унапређење и развој хигијенских и технолошких поступака у производњи намирница животињског порекла у циљу добијања квалитетних и безбедних производа конкурентних на светском тржишту
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Google ScholarTM

Creative Commons лиценца