Резултати
еНаука >
Резултати >
Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads
Назив  : | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Аутори: | Pestorić, M.V.   ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D. ; Filipčev, B.V. ; Pojić, M.M. ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č. |
Година: | 2011 | Публикација: | Proceedings of 6th International Congress FLOUR-BREAD 2011 - 8th Croatian Congress of Cereal Technologists | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 266-273 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84991043165 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/960221 | URL: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84991043165&partnerID=MN8TOARS | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz ORCID-a) Pojić, Milica | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.