Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads
Naziv  : | Instrumental and sensory evaluation of quality attributes of mixed buckwheat/wheat breads | Autori: | Pestorić, M.V.   ; Sakač, M.B. ; Šimurina, O.D. ; Filipčev, B.V. ; Pojić, M.M. ; Sedej, I.J. ; Mišan, A.Č. |
Godina: | 2011 | Publikacija: | Proceedings of 6th International Congress FLOUR-BREAD 2011 - 8th Croatian Congress of Cereal Technologists | Tip rezultata: | Konferencijski rad | Kolacija: | str. 266-273 | Scopus-ID: | 2-s2.0-84991043165 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/960221 | URL: | http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84991043165&partnerID=MN8TOARS | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz ORCID-a) Pojić, Milica | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.