Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Effects of mill stream flours technological quality on fermentative activity of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae
Naziv: Effects of mill stream flours technological quality on fermentative activity of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae
Autori: Mirić, Katarina; Pejin, Dušanka
Godina: 2008
Publikacija: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Pretraži identifikator
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 39 str. 153-159
DOI: 10.2298/APT0839153M
Scopus-ID: 2-s2.0-58249131265
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/10644
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/961970
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

3
SCOPUSTM
1
OpenCitations
Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.