Резултати

еНаука >  Резултати >  Effects of mill stream flours technological quality on fermentative activity of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae
Назив: Effects of mill stream flours technological quality on fermentative activity of baker's yeast Saccharomyces cerevisiae
Аутори: Mirić, Katarina; Pejin, Dušanka
Година: 2008
Публикација: Acta Periodica Technologica
ISSN: 1450-7188 Acta periodica technologica Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 39 str. 153-159
DOI: 10.2298/APT0839153M
Scopus-ID: 2-s2.0-58249131265
URI: https://open.uns.ac.rs/handle/123456789/10644
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/961970
М-категорија: 
Мп категорија ће бити приказана накнадно.

3
SCOPUSTM
1
OpenCitations
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.