Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of two-and three-stage temperature regimes and hot-water blanching pretreatment on red beetroot chips drying kinetics and energy consuption
| Назив: | Influence of two-and three-stage temperature regimes and hot-water blanching pretreatment on red beetroot chips drying kinetics and energy consuption | Аутори: | Milanović, Mihailo   ; Urošević, Tijana ; Ećim-Đurić, Olivera |
Година: | 2024 | Публикација: | IEEP2024 : zbornik radova | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 9788678770371  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 139-144 | DOI: | 10.46793/ieep24.139m | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/966533 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Milanović, Mihailo | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.