Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Influence of two-and three-stage temperature regimes and hot-water blanching pretreatment on red beetroot chips drying kinetics and energy consuption
| Naziv: | Influence of two-and three-stage temperature regimes and hot-water blanching pretreatment on red beetroot chips drying kinetics and energy consuption | Autori: | Milanović, Mihailo   ; Urošević, Tijana ; Ećim-Đurić, Olivera |
Godina: | 2024 | Publikacija: | IEEP2024 : zbornik radova | Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 9788678770371  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 139-144 | DOI: | 10.46793/ieep24.139m | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/966533 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Milanović, Mihailo | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.