Rezultati

eNauka >  Rezultati >  Utilization of dynamic oscillatory measurements for agar threshold gel concentration and gel strength determination
Naziv: Utilization of dynamic oscillatory measurements for agar threshold gel concentration and gel strength determination
Autori: Dapčević-Hadnađev, Tamara  ; Hadnađev, Miroslav S.  ; Torbica, Aleksandra  
Godina: 2009
Publikacija: Food processing, quality & safety
ISSN: 1821-0554 Pretraži identifikator
Izdavač: Novi Sad : Institute for Food Technology
Tip rezultata: Naučni članak
Kolacija: vol. 36 br. 3/4 str. 69-73
VBS COBISS: 268017415
URI: https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/268017415#izum.si
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/968255
M-kategorija: 
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.