Резултати
| Назив: | Traditional scaling up to produce kombucha tea | Аутори: | Malbaša, Radomir   ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan |
Година: | 2025 | Публикација: | Kombucha - Technology, Traceability, and Health-Promoting Effects - Chapter 3 | Издавач: | Elsevier, Academic Press | Тип резултата: | Поглавље у монографији | ISBN: | 978-0-443-13297-1  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 39-51 | DOI: | 10.1016/b978-0-443-13297-1.00003-6 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85218362081 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/969316 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Vitas, Jasmina | Напомена: | Part I: Kombucha processing (conventional source) | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.