Results
| Naziv: | Traditional scaling up to produce kombucha tea | Autori: | Malbaša, Radomir   ; Vitas, Jasmina ; Vukmanović, Stefan |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Kombucha - Technology, Traceability, and Health-Promoting Effects - Chapter 3 | Izdavač: | Elsevier, Academic Press | Tip rezultata: | Poglavlje u monografiji | ISBN: | 978-0-443-13297-1  Pretraži identifikator |
Kolacija: | str. 39-51 | DOI: | 10.1016/b978-0-443-13297-1.00003-6 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85218362081 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/969316 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Vitas, Jasmina | Napomena: | Part I: Kombucha processing (conventional source) | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.