Резултати
еНаука >
Резултати >
Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom
| Назив: | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom Dispersion and rheological characteristics high oliec oil in water emulsions stabilised with osa starch |
Аутори: | Dokić, Ljubica   ; Krstonošić, Veljko ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana |
Година: | 2010 | Публикација: | Zbornik radova / 51. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 27.06-02.07.2010. | Издавач: | Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" Novi Sad: Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo |
Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-80995-70-0  Претражи идентификатор |
Колација: | br. 51 str. 241-247 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971109 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Nikolić, Ivana | Напомена о доступности: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.