Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom
| Naziv: | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom Dispersion and rheological characteristics high oliec oil in water emulsions stabilised with osa starch |
Autori: | Dokić, Ljubica   ; Krstonošić, Veljko ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana |
Godina: | 2010 | Publikacija: | Zbornik radova / 51. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 27.06-02.07.2010. | Izdavač: | Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" Novi Sad: Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo |
Tip rezultata: | Konferencijski rad | ISBN: | 978-86-80995-70-0  Pretraži identifikator |
Kolacija: | br. 51 str. 241-247 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971109 | Izvor metapodataka: | (Preuzeto iz KNR-a) Nikolić, Ivana | Napomena o dostupnosti: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-kategorija: | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
Google ScholarTM
Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.