Results
eNauka >
Results >
Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom
| Title: | Disperzione i reološke karakteristike emulzija ulja visokooleinskog tipa u vodi stabilizovanih OSA skrobom Dispersion and rheological characteristics high oliec oil in water emulsions stabilised with osa starch |
Authors: | Dokić, Ljubica   ; Krstonošić, Veljko ; Nikolić, Ivana ; Pajin, Biljana |
Issue Date: | 2010 | Publication: | Zbornik radova / 51. savetovanje Proizvodnja i prerada uljarica sa međunarodnim učešćem, Herceg Novi, 27.06-02.07.2010. | Publisher: | Novi Sad: DOO "Industrijsko bilje" Novi Sad: Tehnološki fakultet Novi Sad: Institut za ratarstvo i povrtarstvo |
Type: | Conference Paper | ISBN: | 978-86-80995-70-0  Search Idenfier |
Collation: | br. 51 str. 241-247 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971109 | Metadata source: | (Preuzeto iz KNR-a) Nikolić, Ivana | Availability note: | Пуни текст је доступан само у штампаној форми | M-category: | Mp. category will be shown later |
Google ScholarTM
Items in eNauka are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.