Резултати
еНаука >
Резултати >
Influence of xanthan gum on oil-in-water emulsions characteristics stabilized by OSA starch
| Назив: | Influence of xanthan gum on oil-in-water emulsions characteristics stabilized by OSA starch | Аутори: | Krstonošić, Veljko   ; Dokić, Ljubica ; Nikolić, Ivana ; Milanović, Marija ; Milanović, Maja |
Година: | 2013 | Публикација: | Book of Abstracts / 3rd EPNOE International Polysaccharide Conference (EPNOE 2013), Nice, France, 21-24 October 2013. | Издавач: | Nice: European Polysaccaride Network of Excellence | Тип резултата: | Конференцијски рад | Колација: | str. 259-259 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971112 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Nikolić, Ivana | Напомена о доступности: | Подаци и/или пуни текст су непотпуни | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.