Резултати
еНаука >
Резултати >
Digitalisation, bioinformatics, and delivery systems in sustainable nonthermal extraction of proteins
| Назив: | Digitalisation, bioinformatics, and delivery systems in sustainable nonthermal extraction of proteins | Аутори  : | Jambrak, Anet Rezek; ...; Djekic, Ilija   ; ...; (broj, koautora 17) |
Година: | 2025 | Публикација: | INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY | ISSN: | 0950-5423 International Journal of Food Science and Technology Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 60 br. 1 | DOI: | 10.1093/ijfood/vvae038 | WoS-ID: | 001425990000002 | Scopus-ID: | 2-s2.0-85218939380 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/971802 | Пројекат: | Croatian Science Foundation [IP-2022-10-2207: DEEP, DOK-2021-02] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.