Rezultati

eNauka >  Results >  Different Approaches in Reformulation of Dry Fermented Sausages
Title: Different Approaches in Reformulation of Dry Fermented Sausages
Authors: Simunović, Stefan  ; Gerić, Tamara  ; Baltić, Tatjana  ; Branković Lazić, Ivana  ; Milijašević, Milan  ; Stefanović, Srđan  ; Simunović, Sara Z.  
Issue Date: 2023
Publication: Meat Technology
ISSN: 2466-4812 Meat Technology Search Idenfier
Type: Article
Collation: vol. 64 br. 3 str. 112-118
DOI: 10.18485/meattech.2023.64.3.4
Scopus-ID: 2-s2.0-85181574515
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/974447
Metadata source: (Preuzeto iz CrossRef-a) Simunović, Stefan
M-category: 
24M24

Alt metrika
Dimensions
Unpaywall

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.