Резултати

еНаука >  Резултати >  Advancing food fortification with kinetics: Stabilizing vitamin D3 through calcium carbonate-based vehicles
Назив: Advancing food fortification with kinetics: Stabilizing vitamin D3 through calcium carbonate-based vehicles
Аутори: Jelić, Dijana; Vraneš, Milan  ; Zeljković, Saša  ; Veličković, Suzana  ; Veljković, Filip  ; Cvetkovski, Aleksandar; Pejova, Biljana; Papović, Snežana  
Година: 2025
Публикација: Food Chemistry
ISSN: 0308-8146 Food Chemistry Претражи идентификатор
Тип резултата: Научни чланак
Колација: vol. 487 str. 144811-144811
DOI: 10.1016/j.foodchem.2025.144811
WoS-ID: 001502693000009
Scopus-ID: 2-s2.0-105005410967
URI: https://enauka.gov.rs/handle/123456789/983088
https://cris.uns.ac.rs/en/scientific-results/journal-publication/49490
https://vinar.vin.bg.ac.rs/handle/123456789/14882
Пројекат: Ministry of Scientific and Technological Development and Higher Education of Republic of Srpska for supporting this study [project No.19.032/961-96/23]
Academy of Sciences and Arts of the Republic of Srpska and Serbian Academy of Sciences and Arts for supporting the study through interacademic cooperation project”Kinetics of reaction on phase boundary gas/solid – thermal stability of metal oxides and pharmaceutical products in oxidation and reduction atmosphere”
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200125 (Univerzitet u Novom Sadu, Prirodno-matematički fakultet)
Secretariat for Higher Education and Scientific research of the Autonomous Province of Vojvodina [Grant No. 142-451-2545/2021-01/2]
М-категорија: 
21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+

1
SCOPUSTM
1
WEB OF SCIENCETM
Алт метрика
Dimensions
Unpaywall

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.